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13 de Febrero, 2024
La cadena de frío resulta crucial en la industria alimentaria y farmacéutica, pues permite mantener la ... seguir leyendo -
31 de Enero, 2024
La logística del frío está experimentando una transformación que lo convertirá, para el próximo trienio, en un sector avanzado tecnológicamente hablando, ofreciendo una alimentación más natural ... seguir leyendo -
15 de Enero, 2024
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29 de Diciembre, 2023
La facturación del sector logístico del frío ha experimentado un crecimiento sostenido en los últimos años, pasando de casi 50 millones de euros en 2021 a seguir leyendo
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15 de Noviembre, 2023
Al mencionar un cartón de leche, un tubo de dentífrico o una botella de agua mineral, lo primero que se nos pasa por la cabeza es una enumeración de productos cotidianos. Sin embargo, en la jerga logística, estos indispensables de la lista de la compra reciben un sobrenombre poco ... seguir leyendo
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30 de Noviembre, 2023
Las vacunas pueden proteger contra las enfermedades si se suministran de forma segura. La sobreexposición al calor, al frío o a la luz puede dañar la calidad de las mismas. Esto no sólo disminuye su eficacia, sino que también provoca el desperdicio de los ... seguir leyendo
17 de Octubre, 2023
La duración de los alimentos es limitada, ya que estos sufren alteraciones que cambian sus propiedades organolépticas, es decir, las que se perciben a través de los sentidos: olor, sabor y textura.
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02 de Octubre, 2023
La logística del frío es un campo crítico y en constante evolución, en especial dado el aumentoconstante de la demanda de productos sensibles a la temperatura, como productosfarmacéuticos y alimentos perecederos.seguir leyendo
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